Le Trabe è un’Esperienza

Il Menu stellato

    Variante Napoletana

  • Scarola Attaccata
  • Insalata di Rinforzo
  • Calamaro, Vitello e Lamponi
  • Lumaca e Cardoncello
  • Bufala Bufala Bufala
  • Plin Pezzente e Melagrana
  • Cernia
  • Il Pollo Croccante
  • Friariello

  • * I menu degustazioni sono da intendersi per il numero totale di commensali presenti al tavolo.

  • Degustazione 9 portate - 90€ (escluse le bevande)

    Caput Aquae

  • Calamaro, Vitello e Lamponi
  • Mescafrancesca Controne, Cozze e Salicornia
  • Pescatrice e Fico Bianco Cilentano
  • Migliaccio

  • * I menu degustazioni sono da intendersi per il numero totale di commensali presenti al tavolo.

  • Degustazione 4 portate - 70€ (escluse le bevande)
Il Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellatoIl Menu stellato

    Antipasti

  • Scarola Attaccata
    22€
  • Calamaro, Vitello e Lampone
    22€
  • Lumaca e Cardoncello
    24€
  • Insalata di Rinforzo
    23€
  • Spigola
    24€

    Primi

  • Bufala Bufala Bufala
    22€
  • Mesca francesca, Controne, Cozze e Salicornia
    21€
  • Plin Pezzente e Melagrana
    22€
  • Riso Cicoria Manteca e Bottarga
    24€

    Secondi

  • Pescatrice e Fico Bianco Cilentano
    26€
  • Coniglio
    40€
  • Cernia
    26€
  • Anguilla
    26€
  • Pollo Croccante
    40€

    Dessert

  • Migliaccio Caldo Freddo
    14€
  • Cubo di Cioccolata
    15€
  • Friariello
    15€
  • Torta di Castagne
    16€

    Formaggi

  • Selezione di Formaggi, identificati per regione di provenienza
    15€
    Il nostro personale di sala saprà indicarvi i formaggi a nostra disposizione per la degustazione.

    Menu Kids

  • Gocce d'Acqua
    25€
    Abbiamo cura di tutti i nostri ospiti, anche i più piccoli. Per loro prepariamo, volta per volta, menu dedicati, sani ed equilibrati, ma soprattutto divertenti e gustosi.
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Il Menu stellato

Carta dei vini

Le trabe è un'esperienza

Il vino esalta un piatto, lo apprezza, se ne fa portavoce. Tra i filari dei vitigni italiani, lungo le pendici di alpi di confine, nei terrazzamenti di un Sud rupestre: ad ognuno il suo vino perché c’è sempre quello giusto. E se scegliere è difficile il nostro sommelier suggerirà il più adatto al vostro piatto.

Vini
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Le Trabe Tenuta Capodifiume
Via Capo di Fiume, 4, 84047
Capaccio SA


Tel. 0828 724165

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